La gastronomie mise à l’honneur à Paris

La rentrée promet d’être gourmande dans la capitale avec trois rendez-vous incontournables des arts culinaires. La Fête de la Gastronomie, la Semaine du Goût et le Salon du Chocolat sont en effet attendus avec impatience par tous les gastronomes et les plus fins gourmets. Participez à ces évènements lors de votre séjour au Cler Hotel.

La tradition dans la gastronomie française

Du 23 au 25 septembre, la Fête de la Gastronomie initiée par le Ministère de l’Économie continue de séduire les férus de cuisine depuis maintenant 6 ans. Cette 6ème édition offre cette année une rencontre des arts culinaires sous toutes ses formes avec une découverte exhaustive de la cuisine française. Des petits plats mijotés façon grand-maman aux spécialités les plus raffinées des établissements trois étoiles, cette fête gastronomique fait honneur aux spécialités issues de tout l’hexagone. La rentrée est alors l’occasion unique de découvrir la thématique choisie en 2016 qui est la mise en valeur du terroir et du patrimoine culinaire français. Parce que les cuisines populaires regorgent de recettes et de découvertes à savourer en toute convivialité, le rendez-vous annuel des gastronomes honore les spécialités les plus emblématiques de la cuisine d’antan avec des ateliers découverte ouverts à tous et des séances de dégustation disséminées sur tout le territoire.

L’éducation du palais 

Afin de fêter comme il se doit le 27ème anniversaire de la Semaine du Goût, toute la France met les petits plats dans les grands. Créée par les professionnels et industriels de l’agro-alimentaire, cette semaine spéciale constitue l’événement majeur de la rentrée. Celle-ci a en effet pour but d’éduquer les plus jeunes mais aussi les étudiants et tout un public concerné par une alimentation équilibrée et saine. Dans les écoles et établissements scolaires de nombreux professionnels et spécialistes font ainsi le déplacement du 10 au 16 octobre afin d’éduquer les enfants mais aussi les adultes à manger plus sainement. La sauvegarde du patrimoine culinaire français est aussi le souci majeur de la Semaine du Goût avec une sensibilisation du grand public à l’agriculture responsable et biologique. 

La fête des gourmands 

Événement majeur sans doute le plus attendu de tous les amateurs de sucreries, le Salon du Chocolat ouvre ces portes du 25 octobre au 5 novembre. Ce rendez-vous incontournable des férus de la chocolaterie et des pâtisseries gourmandes se déroule alors au parc des expositions de la porte de Versailles depuis plus de 20 ans. Avec près de 500 participants français sur plus de 20 000m2, le Salon du Chocolat s’internationalise avec des dégustations des spécialités chocolatées du monde entier à dévorer des yeux. Entièrement tourné vers les délices cacaotés sous tous ses aspects, le salon préféré des gourmands constitue une opportunité unique pour déguster et se régaler des plus fameuses et raffinées spécialités en chocolat. Des animations sont également organisées pendant toute la durée du salon avec une remise des « Awards du chocolat » récompensant les créations les plus réussies.

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Plus d'information :
• Fête de la Gastronomie
• Parc des expositions de la porte de Versailles

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Crédits photographie : turismobahia via VisualHunt / CC BY-SA

Le Cler Hôtel, un hôtel 3 étoiles classique et contemporain à Paris, près de la Tour Eiffel